Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı erimiş tereyağı (125 gr)
1,5 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı toz şeker
aldığı kadar un
İç için
Yarım kg ceviz
Şurubu
1 kg toz şeker
1 kg su
limon suyu
şeker ve suyu kaba al kaynat içine limon damlat soğumaya bırak.
Hamurun yapılışı
Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına al karıştır, sonra azar azar un ilave et kulak memesi yumuşaklığında bir hamur tut.
Kevgirin tersini çevir mandalina büyüklüğünde parçalar kopar yada rendenin iri rende kısmına bastırarak hamuru aç içine çeviz parçaları koy ve hafifçe yuvarlayarak pogça yapar gibi hamuru kapa birleşim yeri alta gelsin top top olan yüzü üste yaplanmış fırın tepsisine diz. 175-180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişir. Fırından çıkıtıktan 5 dakka sonra iyice soğumuş şurubu dök.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder