Malzemeler
1 yumurta
3.5 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı zeytinyağı
bir su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
3 elma, yabanmersini veya başka meyveler
kırık ceviz
2 yemek kaşığı şeker
tarçın
1- Yumurta, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu, eritilmiş tereyağı, zeytinyağı ve 2 su bardağı unu yoğurun.
2- Yarım su bardağı daha unu azar azar ilave edin.
3- Ele yapışmayacak kıvama gelince tezgaha alın ve 1 dakika daha yoğurun.
4- Harç için elma rendesi, kıyılmış ceviz içi, kuru yaban mersini, tarçın ve toz şekeri bir kapta karıştırın.
5- Limonluğun içini fotoğraftaki gibi streç film ile kaplayın.
6- Hamurdan bir parça alarak baş parmağınızla yarım santimden biraz daha ince açın ve limonluğun şeklini almasını sağlayın.
7- İçine elmalı yaban mersinli harçtan koyun, hamurdan bir parça daha koparıp kurabiyenin üstünü boşluk kalmayacak şekilde kapatın.
8- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine limonlukla birlikte kurabiyeyi ters çevirin. Limonluğu kaldırın ve streç filmi üstünden dikkatlice alın.
9- Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
10- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuyup sertleşmesi için 10 dakika kadar dinlendirin. Pudra şekeri serperek servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder