Çarşamba, Ekim 10, 2018

PANCAR SALATASI




Malzemeler

500 gr pancar kabukları soyulmuş rendelenmiş 2 büyük soğan 4-5 diş sarımsak ezilmiş 2 su bardağı süzme yoğurt
4-5 yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı kırık ceviz
zeytinyağı
tuz

Hazırlanışı
5 çorba kaşığı zeytinyağı ile küp küp doğranmış soğanları kavurun. renk almaya başlayınca rende pancarları ilave edin hafif yumuamaya başlayana kadar kavurun soğumaya bırakın. Derin bir kaseye yoğur, mayonez, ezlmiş sarımsaklar, ceviz ve tuzu alın ve iyice karıştırın. Soğumuş pancarları da ekleyip tekrar tüm malzemeyi karıştırıp servis tabağına alın. Buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Pazartesi, Ekim 08, 2018

MISIR EKMEĞİ




Malzemeler

  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • Yarım su bardağı elenmiş un,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 4 su bardağı mısır unu,
  • 1,5 su bardağı sıcak su.
Hazırlanışı

Bir kaba yumurtayı, toz şekeri, tuzu, sütü ve sıvı yağı koyup çırpalım.
Üzerine elenmiş unu, kabartma tozunu ve mısır ununu ilave edip karıştıralım.
Katılaşan hamura azar azar sıcak suyu ilave edip yoğuralım.
Hazırladığımız hamuru yağlanmış tepsiye döküp eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirelim.

Salı, Ekim 02, 2018

MORLAHANA SALATASI




Malzemeler
  • Orta boy mor lahana
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı mısır
  • 6-7 adet kornişon salatalık turşusu 
  • 5 yemek kaşığı mayonez
  • 1.5 su bardağı süzme yoğurt
  • 4 diş ezilmiş sarımsak 
  • Tuz
  • Lahanayı ince ince doğrayın. Zeytinyağıyla beraber tavada 3-4 dk kadar soteleyin. Çok hafif yumuşaması yeterli.
  • Ocaktan alıp içine mısır, minik doğranmış salatalık turşusu ekleyip harmanlayın.
  • Mayonez, yoğurt, ezilmiş sarıimsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
  • Servis tabağına alıp buzdolabında dinlendirin.