Malzemeler
500 ml su
800 gr un
20 gr tuz
10 gr buğday tohumu
35 gr yaş maya
Yapılışı
Bütün malzeme miksere veya yoğurma kabına alınır. Hamur yoğrulur ve kabın üzeri streçlenip bir saat mayalanmaya bırakılır.
Bir saat sonra hamur hafif unlanmış tezgaha alınır hamura vurarak gazı alınır. Hamur 3 eşit parçaya bölünüp şekil verilir fırın tepsisine alınır ve 2. mayalanmaya bırakılır. Bir saat sonra 200 dereceli fırında pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder