UN KURABİYESİ

http://www.beyazfirinblog.com/un-kurabiyesi/

Un Kurabiyesinin Malzemeleri

• 500 gr un
• 300 gr pudra şekeri
• 250 gr susuz yağ
• Yarım çay kaşığı toz vanilya

Un Kurabiyesinin Hazırlanışı

1. Fırınınızı 150 derecelik ısıya ayarlayın.
2. Tüm malzemeleri ve 250 gr pudra şekerini bir mikser kabının içerisinde hamur yoğurma aparatı ile yoğurun.
3. Yoğurduğunuz hamuru bir kenarda 45 dakika kadar dinlendirin.
4. Hamuru elinizle ikiye bölüp şekil verin. Yuvarlak bir şekil vermek isterseniz, elinize aldığınız ufak hamur parçalarını avucunuzla yuvarlayıp kalbura bastırın. (Kalbur bulamazsanız bir çatallar şerit de çekebilirsiniz. Silindir şeklini vermek isterseniz ise uzun bir parça hamuru elinizle rulo yapın ve küçük silindirler halinde kesin. Ardından bir çatal yardımı ile üzerine şeritler çekin.
5. Fırın tepsinizin üzerine yağlı kağıdı koyun ve şekil verdiğiniz kurabiye hamurlarını tepsinin üzerine dizin.
6. Önceden ısıttığınız fırınınızda kurabiyelerinizi 16 dakika pişirin.
7. Pişen kurabiyelerinizi fırından alın ve servis tabağına koyup üzerine kalan pudra şekerini serpin.