Malzemeler:
- 120 gram ceviz içi
- 1 adet küçük boy soğan
- 7 adet kurutulmuş kırmızı biber
- 2,5 adet etimek
- Kimyon
- Zeytinyağı
- Tuz
Hatay Mezeleri : Cevizli Biber Tarifi
Cevizli biber mezemizi yapmaya başlamadan önce kuru kırmızı biberleri ılık suda yumuşayıncaya kadar bir süre bekletin. Kırmızı biberlerin içindeki damarlı ve tohumlu kısımları temizleyin. Kırmızı biberleri bir güzel döverek püre haline getirin. Soğanı ince kıyın ve içine ekleyin. İçine etimek, kimyon ve tuz ilave edip iyice ezin ve macun kıvamına getirin. Bu arada isterseniz bütün malzemeyi robota koyarak çekebilirsiniz. Cevizli biber ezmesi servise hazır.Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz.
http://www.hatayyemektarifleri.com/2015/03/hatay-mezeleri-cevizli-biber-tarifi.html
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder