Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (Sarıları üzeri için ayrılacak)
- 2 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı un kullandık)
Üzer için
Yumurta sarısı
Bir yemek kaşığı pekmez
Bir yemek kaşığı ayçiçek yağı
Kavrulmuş susam ve çörek otu
Hazırlanışı
Erimiş ve soğutulmuş tereyağı, sıvı yağ, yumurta aklar yoğurma kabına alınır karıştırılır pudra şekeri tuz ilave edilir ve karıştırılır. Un, sirke, kabartma tozu ilave edilip hamur yoğurulur. Onu kontrollü ekleyin fazla gelebilir onun cinslerine göre değişiyor çünkü. Sert fakat şekil alabilecek kıvamda olacak hamur. Hamura kurabiye şekilleri verildikten sonra üzerlerine bir kapta yumurta sarıları pekmez sıvı yağ karıştırılır kurabiyelerinüzerine sürülür. Ayrı bir kapta kavrulmuş susam ve çörek otu karıştırılır. Yumurta sarısı sürülmüş kurabiyelerin üstü üstüne serpilir veya batırabilirsiniz daha fazla olsun üzerinde istiyorsanız. 180 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.
